الطعام حول العالم : المأكولات الصينية الغريبة !!

الطعام حول العالم هي فقرة جديدة وفيها نسلط الضوء على المأكولات الغربية في شتى بقاع الأرض ..
ولنبدأ جولتنا من أرض الصين العظيمة ، ومن المعروف عن الشعب الصيني أنهم يأكلون كل المخلوقات التي لها أربعة أرجل ، أي شيء يعيش في البحر أو كل ما يطير ، وهنا بعض من الأطعمة الصينية التي لا تصدق ..

1- دامبلنغ (饺)  (Dumpling) 

من أكثر المأكولات الصينية التقليدية الشعبية المشهورة Dumpling / دابلنغ وهي عبارة عن عجين مصنوع من الخبز والطحين والبطاطا ويضاف إليها لحم الخنزير أو لحم البقر وفي أحيان أخرى لحم السمك أو الخضار ويتم طبخها بالقلي ويبلغ سعرها $11.

2- برجر الحمار(驴肉) (Donkey Burger) 

من المأكولات سهلة الطهو في الصين وسبب شهرتها هو زيادة الطلب عليها في الأزقة ومحطات المترو فهي من الوجبات سريعة التحضير وهي عبارة عن لحم حمار يقدم في رغيف ويكون مغطىء بالتوابل ويبلغ سعرها $3.40.

3- بيض القرن (皮蛋)  (preserved eggs)

هو عبارة عن بيض دجاجة يوضع في خليط من الملح والطين والليمون ثم يتم غرسه في الأرز ويبقى هكذا لمدة تقارب ثلاثة أسابيع أو ثلاثة أشهر خلال تلك الفترة يرتفع PH لأعلى الدرجات القاعدية هذه العملية الكيميائية تكسر البروتين واالدهون ويتحول صفار البيض إلى أخضر داكن مع كثافة كريمية بينما يصبح بياض البيض بني داكن ويبلغ سعرها $15.99.

4- شرانق النحل المقلية  (油炸蜂蛹) (Fried Bee Pupae)

من المتعارف عليه هو كون النحل غني بالمعادن والبروتينات ومن أنسب الطرق لأكل النحل هي بالقلي أو تسخينه على نار هادئة حتى لا يحترق أو صنع كعكة بالنحل وفي أحيان أخرى صنع بوظة من النحل وقد يكون محل النحل العناكب والخنافس وصرصار الحقل والعقرب وأم أربعة وأربعين لا يعلم السعر بالتحديد.

5- أرجل الدجاجة (鸡爪) (Phoenix Claws)

بعد أن تتم أزالة طبقة الجلد الخارجية عن الأرجل ويتم قلي الأرجل أو أستخدامها في الشوربة تتكون الأرجل من جلد وغضروف 
ويبلغ سعر الحساء منها $5.

6- حساء العقرب (蝎子汤) (Scorpion soup)

هو حساء من العقرب يأكل العقرب كله الأ الذيل لكونه مسمم ، يبلغ سعر الحساء $2.99 .

7- مشيمة الأنسان (人胎盘) (Human placenta)

المشيمة هو عضو مسؤول عن تغذية الجنين يتصل عن طريق الحبل السري في الرحم بعد أن يتم تنظيفها تطهو ويضاف إليها التوابل وتقدم كطعام يبلغ سعرها $11.

8- حساء الثعبان (蛇羹) (Snake soup)

هو حساء مكون من صنفين من الثعابين ومع إضافة التوابل يصبح لدينا حساء الثعبان يبلغ سعره $4.50 .

حساء عش الطائر (燕窝汤) (Bird Nest soup)

يصنع الحساء من أعشاش الطير المتواجدة في كهوف الجبال أو على قممها يتكون العش من لعاب الطير وأخشاب يبلغ سعره  US$30 إلى US$100 .

9- خصى الديك (公鸡睾丸) (Rooster testicles)

بعد أن يتم غليها وطهوها جيداً تقدم مع التوابل الحارة وأما تقدم في شكل حساء أو كمقبلات للطعام يبلغ سعرها $12.50 .

10- عين التونة (金枪鱼眼球) (Tuna eyeballs)

يتم غليها ثم تبرد ومع أضافة التوابل تصبح جاهزة كطبق للأكل.

11- العضو الذكري للكلب (狗的阴茎) (Dog penis)

هنالك بعض الفنادق في الصين التي تقدم عضو الكلب كوجبة من ضمن قائمتها ، حيث من المتعارف عليه في الصين أنه يساهم في تحسين مستوى التستيرون عند الرجل ويبلغ سعر الوجبة $23.50.

المصادر : 

http://theculturetrip.com/asia/china/articles/12-chinese-street-foods-you-should-try-at-least-once/
http://www.travelfreak.net/traditional-chinese-food/
http://www.chinahighlights.com/travelguide/article-unique-food.htm
http://dc.eater.com/2011/11/4/6639107/10-chinese-dishes-real-chinese-people-do-eat-and-where-to-find-them
http://www.besttotravel.com/10-most-unbelievable-chinese-foods/3/